Results
TKA Biologi SMA/MA/SMK/MAK: Bakteri, Virus, Protista, Jamur
#1. Di sebuah laboratorium pangan, teknisi menemukan kontaminasi bakteri Escherichia coli pada sampel daging mentah. Untuk mencegah penyebaran bakteri ini, metode sterilisasi yang paling efektif dan praktis untuk digunakan di rumah tangga adalah…
Jawaban: B
Pembahasan: Pemanasan pada suhu 100°C selama 15 menit merupakan metode sterilisasi panas basah yang efektif membunuh bakteri vegetatif seperti E. coli dan praktis dilakukan di rumah tangga. Metode ini aman dan mudah diaplikasikan dalam proses memasak.
Sumber referensi: Pusmendik
