BAHAN Kulit dadar: 250 gr tepung terigu 4 butir telur garam secukupnya 350 ml santan cair (tambahkan sampai dengan 250 ml lagi jika kurang cair) ½ sdt esens pandan (sesuaikan dengan warna yang diinginkan) Margarin Isi/unti: ½ butir kelapa (parut) 150 gr gula merah 100 ml air 2 lembar daun pandan Mentega INSTRUKSI Isian/unti: Campur […]
Kue Tradisional: Dadar Gulung Read More »
Kue tradisional umumnya berasal dari bahan sederhana tapi biasanya butuh ketelatenan saat membuatnya seperti kue Cente Manis ini. Seperti saat mematangkan adonan hunkwe yang sebaiknya dimulai dengan dengan api cenderung kecil sambil terus diaduk-aduk agar adonan matang merata dan dilanjutkan dengan api besar hingga matang sempurna. Dan untuk mendapatkan kue yang terbungkus cantik, kue harus
Kue Tradisional: Cente Manis Read More »
Penemu bakso ini adalah seseorang bernama Meng Bo yang berasal dari China. Meng Bo hidup di abad ke-17, kira-kira pada zaman dinasti Ming, di kota Fuzhou. Saat itu, Meng Bo terkenal sebagai anak yang berbakti dan sangat menyayangi ibunya. Seiring berjalannya waktu, ibu Meng Bo pun bertambah tua dan tak lagi kuat mengunyah daging. Padahal,
